바리 스타 & 바텐더 | 커피바리스타2급자격증취득과정 | 커피 바리스타 기초과정으로서 바리스타 과정 처음 수강할시에 들으시는 과정입니다. 기본적인 커피머신 운용과 그라인더 사용방법 에스프레소 샷 추출등을 배우시게 되며 한국사회교육원에서 주관하는 자격증인 커피바리스타2급 자격증 취득을 위한 필기, 실기 수업이 포함되어있습니다. 본 과정 수료시 다른 커피 심화과정 수강 가능합니다. |
커피바리스타1급자격증속성취득과정 | 커피바리스타 2급 과정 수료 이후 가장 많이 배우시는 과정으로 라떼아트와 커피바리스타1급 자격증 취득을 위한 필기,실기 수업을 진행합니다. | |
라떼아트자격증취득과정 | 커피바리스타2급 과정 수료후 배울 수 있는 과정으로 라떼위에 그림을 그리는 라떼아트 과정을 중점적으로 배우는 과정입니다. | |
커피직무능력향상과정 (로스팅+핸드드립) | 생두에 열을 가하는 로스팅을 진행하고, 직접 로스팅한 원두를 사용하여 핸드드립을 내리는 방법을 배우는 과정입니다. | |
홈카페실무반 (수망로스팅+핸드드립) | 생두를 수망에 넣어 불을가해 로스팅하는 과정으로 집에서도 로스팅을 하실수 있는 방법중 하나로 로스팅한 원두를 사용하여 핸드드립을 내리는 방법을 배우는 과정입니다. | |
커피바리스타카페음료제조과정 | 카페에서 쓰이는 다양한 카페음료를 만들어볼 수 있는 과정입니다. | |
바리스타,로스팅자격증취득및실무자양성과정 (2급+라떼아트+로스팅) | 커피바리스타 종합과정으로 바리스타 과정 입문자이시거나 카페 창업 혹은 취업을 목표로 하시는 분들에게 권장드립니다. 기초과정인 2급부터 시작하여 라떼아트 로스팅까지 다양하고 종합적으로 배울 수 있는 과정입니다. | |
조주(칵테일)기능사실기 | 조주기능사 자격취득을 목표로 하시는 분들이 배우는 과정으로 다양한 칵테일들을 직접 만들어 보실수 있는 과정입니다. 조주기능사 실기 과정만 배우기 때문에 필기의 경우에는 따로 독학이 필요합니다. | |
제과 제빵 & 디저트 | 제과·제빵기능사자격증취득과정 | 제과기능사, 제빵기능사 두 자격증을 동시에 수강할수 있는 과정으로 필기, 실기 둘다 수업진행하며 제과제빵 디저트 분야로 취업, 창업을 목표로 하시는 훈련생과 제과제빵 과정으로 처음 훈련을 시작할 때 듣는과정입니다. |
제과제빵자격증취득+ 베이커리카페디저트실무 | 제과기능사, 제빵기능사 두 자격증을 동시에 수강할수 있는 과정이며 간단한 베이커리 디저트 수업까지 수강이 가능합니다. 필기, 실기 둘다 수업진행하며 제과제빵 디저트 분야로 취업, 창업을 목표로 하시는 훈련생과 제과제빵 과정으로 처음 훈련을 시작할 때 듣는과정입니다. | |
제과기능사자격증취득과정(실기) | 제과기능사 단독으로 취득 희망할 시에 듣느 과정으로 실기위주의 수업입니다. 필기는 독학이 필요합니다. | |
제빵기능사자격증취득과정(실기) | 제빵기능사 단독으로 취득 희망할 시에 듣느 과정으로 실기위주의 수업입니다. 필기는 독학이 필요합니다. | |
커스텀케이크데코레이션실무단기속성과정(아이싱,레터링,캐릭터) | 최근에 유행하기 시작한 본인만의 커스텀 케이크 제작과정으로 아이싱 ,레터링, 캐릭터 기법을 배울 수 있습니다. 초보자의 경우에도 수강이 가능한 과정으로 편성하였습니다. | |
디저트카페케이크과정 (플라워케이크등) | 간단한 디저트카페 케이크 과정입니다. 총 8가지의 제품을 만들어 볼 수 있으며 초보자도 수강 가능합니다. | |
카페디저트실무과정 (마카롱,브라우니포함) | 카페에서 쓰이는 다양한 디저트류 제품들을 만들어 보는 과정으로 총 8가지의 제품을 만들어 볼 수 있으며 초보자도 수강 가능합니다. | |
카페디저트실무과정 (추러스,롤케이크,쿠키,머핀포함) | 카페에서 쓰이는 다양한 디저트류 제품들을 만들어 보는 과정으로 총 10가지의 제품을 만들어 볼 수 있으며 초보자도 수강 가능합니다. | |
애견간식디저트실무자양성과정 (스콘,치즈당근머핀등) | 반려동물을 위한 수제 베이커리 간식을 만들어 볼 수 있는 과정으로 총 6가지의 제품을 만들어 볼 수 있으며 초보자도 수강 가능합니다. |
